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Affichage des articles associés au libellé Cuisine orientale

Fattouch, une salade de crudités libanaise

Très facile, inspiration Yotam Ottolenghi
Fraîche, acide, craquante, croquante ! Il fait si chaud ! On ne demande que ça.
L'idée est d'associer de belles crudités coupées finement à une sauce acide parfumée d'herbes fraîches et d'épices, et d'y ajouter du pain libanais grillé ou frit.

Recette de Shakshuka

Très facile, 
D'origine tunisienne ce plat a de multiples variantes, en voici une version simplifiée très rapide à préparer. Un plat familial, complet, coloré, presque sucré, du soleil dans vos assiettes !

Recette de poulet rôti au citron sumac et zaatar

Très facile,  inspiration Yotam Ottolenghi
Une recette vraiment parfumée, comme toujours avec Ottolenghi, et réalisable aussi sans sumac ni Zaatar !

Recette de boulettes de volaille coriandre et cumin

Très facile,
Des boulettes de volaille douces et parfumées à dévorer sur place ou à emporter chez les copains. Des saveurs herbacées légèrement relevées par la chaleur du cumin associées à une sauce acide citron sumac...

Pour obtenir la recette sans photos :

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