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Salade d'hiver choux et crevettes aux graines
Carpaccio de concombre et radis roses d'hiver, œufs de saumon
Pot au feu traditionnel
Salade d'épinards et champignons, canneberges, pois chiches sautés au cumin
Lotte à l'ail noir, poireaux brûlés, mesclun
Cheesecake au tahini dattes et clémentines
Velouté de petits pois aux noisettes torréfiées
Salade d'endives, cœurs de palmiers, thon, avocat, radis et coriandre
Salade d'aubergines, tomates, concombre, citron et tahini
Magret de canard à l'orange et l'anis étoilé, asperges vertes…
Salade tiède de brocolis avocat et cresson, sauce yaourt grec…
Terrine de veau aux noisettes et aux champignons
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