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Tarte tout chocolat à la crème Namelaka
Tarte pistache, figues fraiches et framboises inspiration Cédric Grolet
Les tuiles pistache et fleur de sel de Conticcini
Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée
Bouchées saumon wasabi, samossa crevettes citron confit, brochettes pruneaux bacon
Entremet café et croustillant praliné
Magret de canard à l'orange et l'anis étoilé, asperges vertes…
Pancakes salés sans gluten à la farine de lentilles et…
Crevettes en pâte de Kadaïf au citron confit
Trianon au chocolat
Salade de mâche, moules et champignons, persil frit
Tarte entremet praliné noisettes et chocolat façon Conticcini
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