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Salade d'endives, cœurs de palmiers, thon, avocat, radis et coriandre
Pana cotta vegan au citron, lait de coco, gingembre, curcuma…
Carpaccio de concombre et radis roses d'hiver, œufs de saumon
Mousse rose et framboise
Panna cotta vanille cardamome, coulis framboise hibiscus, tuiles dentelle à…
Entremet café et croustillant praliné
Tarte au sarrasin, courgettes fondantes, crème de chèvre frais et…
Salade de courgettes crues au chèvre frais, pesto de roquette,…
Falafels pur sarrasin
Coquille Saint-Jacques et crème mousseuse de courgettes au safran
Salade détox endives, radis, avocat, grenade, cresson, amandes
Aubergines thaï, caramélisées au gingembre échalotes et soja
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