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Recette de Cheese-cake fraises gingembre citron

Facile, création Cha et Béa
La fraicheur du gingembre, l'acidité du citron, le sucre des fraises, la pointe de sel du cream cheese dans une texture moelleuse et légère d'un gateau sans cuisson, on en mangerait à ne plus s'arrêter..
Fin de la saison des fraises en Australie, et les citrons sont toujours gratuits ici. Quel beau pays !
Un dessert léger qui à accompagné beaucoup de repas du dimanche midi en famille.

Recette de crumble pommes framboises vegan et sans gluten

Très facile, 
Un crumble plus moelleux que croquant avec un irrésistible parfum de noisettes torréfiées.

La recette des galettes de Conticcini

Très facile,
 Ultra croquantes presque feuilletées, à la vanille et la fleur de sel ...vive Conticcini !!

Mousse rose et framboise

Facile, création Béa
En bouche, la mousse toute légère, l'explosion de la framboise et la douceur poudrée d'une rose d'été.

Dessert Accord sésame noir et vanille

Technique,
Le crémeux sur le moelleux, le croquant des tuiles et des pignons au dessus, un dessert réconfortant d’hiver, un autre de mes essais autour du sésame noir.
Certainement pas le dernier

Recette de petits choux au sésame noir

Un peu technique,
Ce dessert c’est tout ce que j’aime en pâtisserie. En premier les textures, le craquant du craquelin, le moelleux du choux, et puis en une bouchée la douceur du chocolat blanc, la puissance du sésame noir et le sucre du beurre d’amande, qui vient en dernier.
Un exercice d’équilibre.

Pour obtenir la recette sans photos :

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