Piano et Mandoline

Facile, Une belle tarte à faire entièrement au four, l'acidité de la passion, le sucre, la gourmandise, et une pâte presque impossible à rater à la consistance parfaite.

Très facile,  Un gateau ultra moelleux pour le goûter, avec un crumble croustillant sur le dessus

Facile, création Cha et Béa La fraîcheur du gingembre, l'acidité du citron, le sucre des fraises, la pointe de sel du cream cheese dans une texture moelleuse et légère d'un gâteau sans cuisson, on en mangerait à ne plus s'arrêter.. Fin de la saison des fraises en Australie, et les citrons sont toujours gratuits ici. Quel beau pays ! Un dessert léger qui à accompagné beaucoup de repas du dimanche midi en famille.

Très facile,  Un crumble plus moelleux que croquant avec un irrésistible parfum de noisettes torréfiées.

Très facile,  Ultra croquantes presque feuilletées, à la vanille et la fleur de sel ...vive Conticcini !!

Facile, création Béa En bouche, la mousse toute légère, l'explosion de la framboise et la douceur poudrée d'une rose d'été.

Technique, Le crémeux sur le moelleux, le croquant des tuiles et des pignons au dessus, un dessert réconfortant d’hiver, un autre de mes essais autour du sésame noir. Certainement pas le dernier

Un peu technique, Ce dessert c’est tout ce que j’aime en pâtisserie. En premier les textures, le craquant du craquelin, le moelleux du choux, et puis en une bouchée la douceur du chocolat blanc, la puissance du sésame noir et le sucre du beurre d’amande, qui vient en dernier. Un exercice d’équilibre.