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Lentilles corail en salade, crème d'avocat au pesto / vegan

Très facile, création Béa Vegan ou pas, voilà un plat complet : sur des lentilles citronnées, la roquette poivrée, des petites tomates bien sucrées et en contraste une crème d'avocat au pesto. Vous pourrez utiliser le reste de pesto sur des tagliatelles avec des tomates cerises et quelques pignons grillés pour un autre dîner.

Recette de Mini financiers pistache et bergamote

Facile, création Béa Les financiers, un incontournable de la patisserie, un biscuit moelleux au gout de beurre à décliner de milles façons. Ici j'ai utilisé la crème de pistache et bergamote, mais on peut enlever un peu de sucre et ajouter du miel, ou des carrés de chocolat au milieu, des pistaches fraîches, des morceaux de fruits frais sur le dessus, les possibilités sont infinies !

Recettes de Boulettes de riz croustillantes à la laotienne

Facile,  Croustillantes puis fondantes, parfumée à la coco et relevées de curry rouge, arrosées de citron vert, accompagnés de menthe et de crudités, elles sont irrésistibles! Pour un plat complet ou comme petites bouchées sur un buffet.

Recette de poulet rôti au citron sumac et zaatar

Très facile,  inspiration Yotam Ottolenghi Une recette vraiment parfumée, comme toujours avec Ottolenghi, et réalisable aussi sans sumac ni Zaatar !

Recette de crumble pommes framboises vegan et sans gluten

Très facile,  Un crumble plus moelleux que croquant avec un irrésistible parfum de noisettes torréfiées.

Terrine de veau aux noisettes et aux champignons

Très facile,  Des saveurs d'automne en nuances, le goût du veau juste relevé par la noisette et les champignons. Une recette toute simple ou plus chic.

La recette des galettes de Conticcini

Très facile,  Ultra croquantes presque feuilletées, à la vanille et la fleur de sel ...vive Conticcini !!

Salade de fèves citronnées et ricotta à l'ail rôti

Très facile, inspiration Yotam Ottolenghi Le vert des fèves citronnées, légèrement croquantes, avec une pointe de menthe, quelques pignons grillés, puis le crémeux de la ricotta doucement parfumée à l ail confit. D'après une recette de Yotam Ottolenghi

Recette de boulettes de bœuf au piment d’Espelette

Très facile, création Béa Croustillante, la chapelure au piment juste un peu piquante et puis très vite, les parfums de cumin, de persil, d'oignon doux, un goût de soleil.

Pour obtenir la recette sans photos :

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